안녕하세요, 저는 사과를 좋아하는 사람입니다. 사과는 건강에 좋고 맛도 좋은 과일이죠. 하지만 사과는 품종에 따라 맛이나 향, 색깔, 크기, 보관 방법 등이 다릅니다. 그래서 저는 내 입맛에 맞는 사과를 찾기 위해 여러 가지 품종을 비교해보았습니다. 이 글에서는 사과 품종별 특징을 소개하고, 내 입맛에 맞는 사과를 추천해드리겠습니다.
당도가 높고 과즙이 많은 홍로
홍로는 꽃이 피는 시기가 5월 상순이고, 열매가 익는 시기는 9월 상순이지만 수확은 8월 하순부터 가능합니다. 무게는 300~350g으로 중간 정도이고 형태는 긴 원형입니다. 껍질은 짙은 홍색에 줄무늬가 있습니다. 속살은 흰색이며, 조직이 치밀하고 과즙이 풍부합니다. 당도가 매우 높고 신맛이 적당해 맛이 좋습니다. 저장기간은 상온에서 50~60일 정도로 길며, 속살이 단단해 먼 거리를 수송할 수 있습니다.
홍로는 당도가 높아서 달콤한 맛을 좋아하는 사람에게 추천합니다. 저는 홍로를 그냥 먹거나 샐러드나 스무디에 넣어서 먹기도 합니다. 홍로는 과즙이 많아서 즙을 짜서 마시기에도 좋습니다. 홍로는 상온에서 오래 보관할 수 있어서 장기간 먹을 수 있습니다.
녹색 사과로 유명한 아오리
아오리는 꽃이 피는 시기가 5월 초이며 열매가 익는 시기는 8월 하순 경입니다. 무게는 250g 정도이며, 과피는 담홍색입니다. 과육은 황백색으로 육질이 치밀하고 과즙이 많고 당도는 14도로 신맛이 적은 우수한 품종입니다. 국내에서는 완전히 익기 전에 녹색의 사과로 많이 소비합니다. 저장기간은 20일 정도입니다.
아오리는 녹색이라서 신선하고 상큼한 느낌을 줍니다. 저는 아오리를 냉장고에 넣어서 차갑게 먹는 것을 좋아합니다. 아오리는 신맛이 적어서 부드러운 맛을 좋아하는 사람에게 추천합니다. 아오리는 색깔이 예쁘기 때문에 케이크나 파이 등의 디저트에 장식으로 사용하기에도 좋습니다.
신맛이 강한 홍옥
홍옥은 한국에서 오랫동안 재배된 품종으로 익는 시기는 10월이며 만생종입니다. 과실 모양은 원형이고 껍질은 짙은 홍색입니다. 과실 무게는 170~230g, 품질은 중상 (中上)이나 병에 약하고 수확 전에 낙과가 심합니다. 과육은 황백식으로 향이 좋고 육질이 연하지만 신맛이 강해 새콤한 맛을 즐기는 사람에게 좋습니다.
홍옥은 신맛이 강해서 산뜻하고 청량한 느낌을 줍니다. 저는 홍옥을 그냥 먹거나 사과 식초나 사과 잼 등으로 만들어 먹기도 합니다. 홍옥은 신맛이 강해서 달콤한 맛을 좋아하는 사람에게는 맞지 않을 수 있습니다. 홍옥은 병에 약하고 낙과가 심해서 보관에 주의해야 합니다.
저장 기간이 긴 부사
부사는 과피는 황록바탕에 담홍색 줄무늬로 착색되며, 과육은 황백색입니다. 육질이 치밀하고 당도가 15도로 높고 과즙이 많습니다. 저장성이 좋아 180일 가량 오래 두고 먹기 좋습니다. 무게는 300g 정도입니다. 10월 중순께 성숙되며 4월까지 저장합니다.
부사는 당도가 높고 과즙이 많아서 맛이 좋습니다. 저는 부사를 그냥 먹거나 케이크나 파이 등의 재료로 사용하기도 합니다. 부사는 저장성이 좋아서 겨울에도 먹을 수 있습니다. 부사는 당도가 높아서 당뇨병이나 비만 등의 건강 문제가 있는 사람에게는 적절하지 않을 수 있습니다.
향기가 강한 추광
추광은 꽃이 피는 시기는 5월 상순이며 열매가 익는 시기는 9월 중순입니다. 무게는 약 300~350g으로 형태는 원형 또는 긴 원형입니다. 껍질이 얇으며 껍질색은 황록색 바탕에 줄무늬가 있습니다. 속살은 연하고 치밀합니다. 과즙량은 중간 정도이고 향기가 매우 강해 맛이 우수합니다. 저장기간은 약 20일 정도입니다.
추광은 향기가 강해서 향긋하고 달콤한 느낌을 줍니다. 저는 추광을 그냥 먹거나 사과주나 사과차 등으로 만들어 먹기도 합니다. 추광은 향기가 강해서 향수나 캔들 등의 재료로 사용하기에도 좋습니다. 추광은 저장기간이 짧아서 신선하게 먹어야 합니다.
크고 노란 스타킹
스타킹은 꽃이 피는 시기는 5월 초이며 열매가 익는 시기는 10월 중순입니다. 무게는 400~500g으로 크고 형태는 원형입니다. 껍질은 노란색이며 과육은 백색입니다. 육질은 단단하고 과즙이 적습니다. 당도는 13~14도로 적당하고 신맛이 약간 있습니다. 저장기간은 100일 정도입니다.
스타킹은 크고 노란색이라서 화려하고 고급스러운 느낌을 줍니다. 저는 스타킹을 그냥 먹거나 선물로 주기도 합니다. 스타킹은 당도와 신맛이 적당해서 깔끔하고 상쾌한 맛을 좋아하는 사람에게 추천합니다. 스타킹은 저장기간이 길어서 장기간 먹을 수 있습니다.
달콤한 골든 딜리셔스
골든 딜리셔스는 꽃이 피는 시기는 5월 초이며 열매가 익는 시기는 10월 하순입니다. 무게는 200~300g으로 중간 정도이고 형태는 원형입니다. 껍질은 황록색이며 과육은 백색입니다. 육질은 연하고 과즙이 많습니다. 당도는 15~16도로 매우 높고 신맛이 거의 없습니다. 저장기간은 60일 정도입니다.
골든 딜리셔스는 당도가 매우 높아서 달콤한 맛을 좋아하는 사람에게 추천합니다. 저는 골든 딜리셔스를 그냥 먹거나 사과 파이나 사과 케이크 등의 디저트에 사용하기도 합니다. 골든 딜리셔스는 당도가 높아서 당뇨병이나 비만 등의 건강 문제가 있는 사람에게는 적절하지 않을 수 있습니다. 골든 딜리셔스는 저장기간이 짧아서 신선하게 먹어야 합니다.
새콤한 달콤한 조나골드
조나골드는 꽃이 피는 시기는 5월 초이며 열매가 익는 시기는 10월 중순입니다. 무게는 300~400g으로 크고 형태는 원형입니다. 껍질은 황록색 바탕에 붉은 줄무늬가 있습니다. 과육은 백색이며 육질은 단단하고 과즙이 많습니다. 당도는 14~15도로 높고 신맛이 적당합니다. 저장기간은 90일 정도입니다.
조나골드는 당도와 신맛이 적절해서 균형잡힌 맛을 좋아하는 사람에게 추천합니다. 저는 조나골드를 그냥 먹거나 주스나 샐러드 등에 사용하기도 합니다. 조나골드는 과즙이 많아서 즙을 짜서 마시기에도 좋습니다. 조나골드는 저장기간이 길어서 장기간 먹을 수 있습니다.
향이 풍부한 히메카미
히메카미는 꽃이 피는 시기는 5월 초이며 열매가 익는 시기는 10월 하순입니다. 무게는 200~300g으로 중간 정도이고 형태는 원형입니다. 껍질은 황록색 바탕에 붉은 줄무늬가 있습니다. 과육은 백색이며 육질은 치밀하고 과즙이 적당합니다. 당도는 14~15도로 높고 신맛이 약간 있습니다. 향이 풍부하고 맛이 우수합니다. 저장기간은 60일 정도입니다.
히메카미는 향이 풍부해서 향긋하고 달콤한 느낌을 줍니다. 저는 히메카미를 그냥 먹거나 잼이나 버터 등에 사용하기도 합니다. 히메카미는 향이 풍부해서 향수나 캔들 등의 재료로 사용하기에도 좋습니다. 히메카미는 저장기간이 짧아서 신선하게 먹어야 합니다.
단단한 육질로 씹는 맛이 있는 시나노 스위트
시나노 스위트는 꽃이 피는 시기는 5월 초이며 열매가 익는 시기는 10월 하순입니다. 무게는 250~350g으로 중간 정도이고 형태는 원형입니다. 껍질은 황록색 바탕에 붉은 줄무늬가 있습니다. 과육은 백색이며 육질은 매우 단단하고 과즙이 적당합니다. 당도는 14~15도로 높고 신맛이 약간 있습니다. 맛이 우수하고 저장성이 좋습니다. 저장기간은 120일 정도입니다.
시나노 스위트는 육질이 매우 단단해서 씹는 맛이 좋습니다. 저는 시나노 스위트를 그냥 먹거나 사과칩이나 사과드라이 등에 사용하기도 합니다. 시나노 스위트는 육질이 단단해서 먼 거리를 수송할 수 있습니다. 시나노 스위트는 당도가 높아서 달콤한 맛을 좋아하는 사람에게 추천합니다. 시나노 스위트는 저장기간이 길어서 장기간 먹을 수 있습니다.
이상으로 사과의 품종별 특징을 알아보았습니다. 사과는 각 품종마다 맛이나 색깔, 향기, 저장성 등이 다르기 때문에 내 취향에 맞는 사과를 골라서 먹는 것이 좋습니다. 그럼 건강하고 맛있는 사과를 즐겨보세요. 감사합니다. 😊